以色列人出埃及，當日有沒有曆法的存在不知道。相信是有，就如中華的月曆是方便耕種。當時有沒有月曆的存在？相信有。

當到了摩西那個時代已經是人類文明的開始，這個尼散月有何能是摩西後加上，為猶太人開創了一個屬於他們的年曆，以示猶太人出埃及時，就有了新曆法的可用。這歷法是成就一個信仰的留存，有習慣性的禮儀出現，就有了信仰可傳遞的基礎，把精神和原則留給後代跟隨。

早期人類的知識和技能是怎樣出現，用現代知識傳遞的方式可以印證出來，耶和華是啟發，沒有主導參與人類在生活上如語言、技能和科學的發展，是因為耶和華給人自由的結果。這結果是好，只是人將好的事，因為自私，把好的事變成壞事，這個轉變在現實的領袖當中，很容易發現。聖經記載也有明顯的例子。

上一章提過出埃及那個時候，對猶太人而言是新生民族的開始，它名稱為尼散月，是新一年的第一個月。當中有個很重要的節日：在這個月的14黃昏開始一連七天，守節，叫逾越節，是記念大能者帶他們離開被束縛之地。

這是有關尼散月的意義：

按照猶太傳統,  尼散 是以色列人的第一個月，它是那時一般西方曆法中的第七個月。 它的名字來自巴比倫  nisanu（意思是「出發」或「繼續」) 並與希伯來語單字相關 尼贊  (發芽), 象徵 春天,  開花, 和 新的開始。

逾越的時間上一章說過，這處是說的是在逾越這過程中一些讓以色列人要永記的方式：永遠記得他們之所以能出埃及，這個被人約束之地，是耶和華那大能者領他們出來。它以吃無酵餅是當中的重要信息，它不是節日。

Matzah 有很多面向。它是“苦難的麵包”, 是奴隸 (筆者加註：這詞不適用於以色列人他們是自由人，被後來的法老約束) 吃的窮人的麵包。它也是解放和自由的糧。我們將在接下來的段落中嘗試理解 Matzah 的含義。

麵包是生命之杖, 但無酵餅是人類最基本的麵包、最簡單的食物。Matzah 涉及定義文明人的三個最基本要素的融合；穀物、水和火。無酵餅是人類製作和烘烤的食物, 除了麵粉和水之外, 沒有任何外部元素定義或影響其形式。Matzah 只不過是麵粉和冷水，僅此而已。如果讓麵粉和水的混合物靜置至少 18 分鐘以上, 則此時外部過程就會開始介入。空氣中的酵母菌繁殖, 引起發酵。酵母微生物是一支不請自來的入侵軍隊, 侵入麵粉和水的混合物, 幫助自己享用美味的糖分子餐。當酵母微生物繁殖數十億時, 它們會釋放二氧化碳氣體, 使麵團變酸。

這種外在力量的介入是外在力量和影響侵入人類的表達和象徵；損害人類獨立、自主和選擇的力量。酵母微生物開始工作時不受人類意志的影響, 也不受將麵粉和水混合成麵團混合物的人的影響。它們自行侵入, 因此成為外部力量的象徵性表達, 這些力量使人們偏離他們選擇的既定任務並引誘他們犯罪。當酵母透過空氣或水進入麵團混合物時, 它會獨立作用, 自行侵入。發酵chametz是自然的一種功能, 象徵著文明的負面力量, 這種力量使人類逃避責任, 引誘人類犯罪。這就是邪惡的運作方式，它悄悄地，不引人注意地潛入。發酵代表邪惡的衝動、犯罪的衝動、以及外來思想和力量的影響。

這是猶太拉比的一個解釋，採用這解釋是因為它的屬靈的意味符合出埃及的深意：期望以色列人獨立自強。其他存在的解釋是因為時間不足，這是從表面的觀察，這個解釋似乎沒有這位拉比更有體會。